大力草本有機
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商品介紹神農特惠組/大力蔘有機牛蒡~(10kg/箱)
大力蔘有機牛蒡~(10kg/箱)
大力蔘有機牛蒡~(10kg/箱)
無毒栽培‧安全農業 「日系柳川」品種牛蒡

大力蔘生鮮牛蒡由屏東市蔬菜產銷班第13班孕育的結晶,由具備生技背景的陳建行班 長與改良場合作,規劃導入現代化、標準化經營管理模式,堅持全程採用 有機資材之固、液體發酵肥料、生物科技益生菌栽植,人工方式除草、趨 避、誘捕蟲害等生物性防治法模式生產。

生鮮商品只在牛蒡生產季節販售
商品價格:$NT1200 元
網路價格:$NT1200 元
食用建議
牛蒡容易流失水份且容易產生木質化現象,因此購買後要趁早食用。若須保存,最適溫度為1~3度,冰箱置放位置為冷藏出風口處最佳,由於保存期間會有脫水現象,因此食用順序以較細的一端先食用為原則,另一部份可用紙類先行包裹,再置放入塑膠袋袋內冷藏即可,冷藏保存期應避免袋內過多水份。
柳川品系牛蒡生長環境喜好富含礦物質之水質與土壤,因此新鮮牛蒡會有一股特殊香氣。但也因此加工食用上容易致使其本身礦物質成份氧化、褐化,視覺外觀上較差,在料理處理上,可先準備一鍋乾淨水備用,再以菜瓜布流水刷洗或用刀背或湯匙輕刮除表面老化表層,然後迅速置入乾淨水中行切、刨工法,過程中盡量浸置於水中避免接觸空氣褐化。由於牛蒡質地成份為澱粉質及纖維質,熟化程度較慢,可視料理模式調整切、刨工法粗細,越細則烹煮時間愈短。
特色介紹

牛蒡Great burdock屬菊科草本植物,根形似人參而素有『台灣人參』與『大力參』美名,是蔬菜中營養與保健價值很高的健康珍品。日據時代,自日本引進屏東.歸來地區栽培,因特有紅土沙(粘板岩老沖積土)土質是最適合栽種、品質亦最佳,因而成為外銷日本指定產區,有「台灣牛蒡的原鄉」之稱。

嚴選素材-台灣優質牛蒡

綠色產品的選材,須考量是否採最合乎自然的有機農法,無農藥、無化學肥料的耕作條件,減少因為農業而帶來對自然環境的傷害,適時、適地、適種且合理的使用天然無毐農業資材,避免植物殘留毐素,提高農產品品質。且須經政府輔導及相關有機認證的高品質農產品,才是天然素材達養生目的最安心的選擇。

 

注意事項
生鮮牛蒡10公斤運費外加$150;20公斤即可免運(生鮮商品不可與其他商品購物金額合計滿2000免運優惠)