天涼好個秋
中秋過後，夜裡漸涼，尤其這幾天受颱風外圍環流影響，白天的氣溫也沒那麼高了。
在這樣涼涼的天裡，如果手邊剛好有牛蒡（沒有的話，可以立刻去買），不妨來煮一鍋牛蒡排骨湯，只要準備一鍋水，煮沸後放人薑片、排骨，牛蒡削皮切片後再放入即可，可以放紅白蘿蔔或或者搭山藥入湯，湯頭喝起來很有媽媽的味道，牛蒡的清香帶著滿滿的幸福感。
牛蒡又稱東洋蔘，也有人稱大力蔘，雖被視為「蔘字輩」，但價格親民，而且養生，時序秋涼，如果剛好不知道今晚吃什麼的時候，來試試牛蒡排骨湯吧！
